Упаковка: Масса нетто 3,0 кг (жемчужный пакет-подушка 2 шт х 1,5 кг). Гофрокороб.
Применение: изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; изготовление начинок; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада, шоколадных фонтанов. Способ применения: расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 31–32 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.
Состав: сыворотка молочная сухая, эквивалент масла какао, подсластитель (мальтит), тертое какао, сухое цельное молоко, пребиотик (инулин), сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (лецитин соевый), подсластитель - стевиолгликозиды, ароматизатор (ванилин). Не содержит ГМО. ГОСТ Р 53897-2010.
Средние значения пищевой ценности в 100 граммах:
белки – 9 г
жиры – 31 г
углеводы – 30 г
Энергетическая ценность в 100 граммах: 490 ккал.
Срок годности: 24 месяца.
Условия хранения: хранить при температуре (18 ± 3) °C и относительной влажности воздуха не более 75 %. Избегать воздействия прямых солнечных лучей.
Страна производитель: Россия.
Применение: изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; изготовление начинок; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада, шоколадных фонтанов. Способ применения: расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 31–32 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.
Состав: сыворотка молочная сухая, эквивалент масла какао, подсластитель (мальтит), тертое какао, сухое цельное молоко, пребиотик (инулин), сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (лецитин соевый), подсластитель - стевиолгликозиды, ароматизатор (ванилин). Не содержит ГМО. ГОСТ Р 53897-2010.
Средние значения пищевой ценности в 100 граммах:
белки – 9 г
жиры – 31 г
углеводы – 30 г
Энергетическая ценность в 100 граммах: 490 ккал.
Срок годности: 24 месяца.
Условия хранения: хранить при температуре (18 ± 3) °C и относительной влажности воздуха не более 75 %. Избегать воздействия прямых солнечных лучей.
Страна производитель: Россия.